微生物限度測試是評估樣品中微生物污染程度的一種重要方法。本方法適用于各類(lèi)產(chǎn)品的微生物測試，包括食品、藥品、化妝品等。下面介紹常見(jiàn)的微生物限度測試方法。

　　1. 總細菌數

　　總細菌數是評估樣品中細菌總量的指標。測試方法如下：

　　(1)將樣品稀釋至適當濃度。

　　(2)將稀釋后的樣品均勻涂布在營(yíng)養瓊脂培養基上。

　　(3)將培養皿放入37℃恒溫培養箱中培養24小時(shí)。

　　(4)計數菌落數，并根據稀釋倍數計算出每克或每毫升樣品中的細菌總數。

　　2. 大腸桿菌數

　　大腸桿菌是一種常見(jiàn)的腸道細菌，可引起人類(lèi)腸道感染。測試方法如下：

　　(1)將樣品稀釋至適當濃度。

　　(2)將稀釋后的樣品接種在麥康凱培養基上。

　　(3)將培養皿放入37℃恒溫培養箱中培養24小時(shí)。

　　(4)計數菌落數，并根據稀釋倍數計算出每克或每毫升樣品中的大腸桿菌數。

　　3. 腸道球菌數

　　腸道球菌是一種常見(jiàn)的腸道細菌，可引起腸道感染。測試方法如下：

　　(1)將樣品稀釋至適當濃度。

　　(2)將稀釋后的樣品均勻涂布在血平板培養基上。

　　(3)將培養皿放入37℃恒溫培養箱中培養24小時(shí)。

　　(4)計數菌落數，并根據稀釋倍數計算出每克或每毫升樣品中的腸道球菌數。

　　4. 霉菌和酵母菌數

　　霉菌和酵母菌是常見(jiàn)的真菌，可引起食品和藥品的腐敗變質(zhì)。測試方法如下：

　　(1)將樣品稀釋至適當濃度。

　　(2)將稀釋后的樣品均勻涂布在薩布羅培養基上。

　　(3)將培養皿放入28℃恒溫培養箱中培養72小時(shí)。

　　(4)計數菌落數，并根據稀釋倍數計算出每克或每毫升樣品中的霉菌和酵母菌數。

　　5. 細菌內毒素

　　細菌內毒素是細菌細胞壁中的一種成分，可引起人體發(fā)熱、炎癥等反應。測試方法如下：

　　(1)使用鱟試劑檢測樣品中的細菌內毒素。

　　(2)根據鱟試劑的靈敏度和稀釋倍數計算出每克或每毫升樣品中的細菌內毒素含量。

　　6. 沙門(mén)氏菌

　　沙門(mén)氏菌是一種常見(jiàn)的食物中毒細菌，可引起人體腸道感染。測試方法如下：

　　(1)將樣品稀釋至適當濃度。

　　(2)將稀釋后的樣品接種在選擇性培養基上(如SS瓊脂)。

　　(3)將培養皿放入37℃恒溫培養箱中培養24小時(shí)。

　　(4)通過(guò)生化反應和血清學(xué)試驗鑒定沙門(mén)氏菌菌種類(lèi)型，并計算每克或每毫升樣品中的沙門(mén)氏菌數。

　　7. 金黃色葡萄球菌

　　金黃色葡萄球菌是一種常見(jiàn)的化膿性細菌，可引起化膿性感染和食物中毒。測試方法如下：

　　(1)將樣品稀釋至適當濃度。

　　(2)將稀釋后的樣品接種在血平板培養基上。

　　(3)將培養皿放入37℃恒溫培養箱中培養24小時(shí)。

　　(4)通過(guò)生化反應和血清學(xué)試驗鑒定金黃色葡萄球菌菌種類(lèi)型，并計算每克或每毫升樣品中的金黃色葡萄球菌數。 

　　其他致病菌包括李斯特菌、志賀氏菌等，這些細菌也可引起人類(lèi)感染性疾病。測試方法與上述方法類(lèi)似，但需要使用適合特定菌種的營(yíng)養瓊脂培養基和生化試劑進(jìn)行鑒定和計數。 需要注意的是，在進(jìn)行微生物限度測試時(shí)，應按照相關(guān)標準操作程序進(jìn)行，并注意無(wú)菌操作以避免污染樣品。同時(shí)，對于不同的樣品和測試要求，應選擇合適的測試方法和培養基進(jìn)行測試，以保證結果的準確性和可靠性。